Sommaire / Mangathèque

Sommaire / Mangathèque
*-* Bienvenue sur Manga Japon Mania *-*


Tout d'abord un peu d'instruction; le vocabulaire pour les mangas. Eh, oui car les mangas ont des genres différents qui portent des noms appropriés et bien à eux ... (Shôjo, Seinen,...). Alors pour pouvoir trouver parmi la Mangathèque Le manga dont vous voulez savoir le résumé, il vous faut savoir où chercher !!!

(¯`·..·¯`· ..-> Vocabulaire manga <-..·`¯·..·`¯)

Anime: Dessin animé japonais.
Art book: Regroupe les belles illustrations, les crayonnés d'un manga.
Drama: Désigne un feuilleton télévisé asiatique ou un récit audio tiré d'une œuvre.
Hentai: Production érotique et pornographique en anime et manga.
Kawaii: "Mignon", désigne les manga et anime au visuel charmant.
Manga: BD japonaise, s'applique uniquement à l'édition papier.
Mangaka: Auteur de manga, qu'il soit scénariste ou dessinateur.
OAV: "Original Animation Video". Désigne des anime
créés uniquement pour le marché de la vidéo.
Seinen: Manga pour un public de jeunes adultes hommes.
Shojo: Manga pour un public de jeunes filles.
Shojo-ai: Manga mettant en scène des relations
entre des filles, sans passage à l'acte représenté.
Shonen: Manga pour un public de jeunes garçons.
Shonen-ai: Manga mettant en scène des relations
entre des garçons, sans passage à l'acte représenté.
Yaoi: Manga destiné aux jeunes filles mettant
en scène des relations homosexuelles entre hommes dont
le degré d'érotisme dépend de l'âge des lectrices.
Yuri: Manga mettant en scène des relations
homosexuelles entre filles, il s'adresse à un public
de jeunes femmes adultes.

Source : Animeland


Pour tous les Otakus, fans de mangas ,ou des ces dérivés, Voici ce site entièrement dédié aux mangas !!! Si un de vos mangas préférés ne figure pas dans la liste: dites le moi à tout prix !!!, pour que cette erreur soit réparée.
Bonne lecture !!! ^^

Maintenant place au SOMMAIRE, celui-ci est rangé par genre donc pas d'affolement si vous ne trouvez pas le votre dès le début il est surement bien caché ^^.


(¯`·..·¯`· ..->Sommaire<-..·`¯·..·`¯)

Shôjo:

- 12 Mois -
- Adrenalin -
- Ai suru Hito -
- Alice 19th -
- Alichino -
- Amakusa 1637 -
- Amour à tout prix (L') -
- Ange mode d'emploi -
- Angel Sanctuary -
- Appare Jipangu -
- Audition -
- Ayashi No Ceres -
- Babe my Love -
- Basara -
- Beauty Pop -
- Bibi -
- Binetsu Shojo -
- Burning Moon -
- BX -
- C'était Nous -
- Candy Life -
- Cantarella -
- Caramel Diary -
- Card Captor Sakura -
- CashGirl + -
- CashGirl -
- Ceux Qui Ont Des Ailes -
- Chocola et Vanilla -
- Comte Cain -
- Contes d'Adolescence Cycle 2 -
- Contes d'Adolescence -
- Cross Game -
- Daddy Long Legs -
- Darling, La Recette de L'amour -
- Diamond Head -
- DN Angel -
- Dr Kotô -
- Elle & Lui -Karekano -
- Fairy Cube -
- Fruits Basket -
- Full House -
- Full Moon -
- Fushigi Yugi -
- Fushigi Yugi, La Légende de Gembu -
- Galism(Soeurs de Choc) -
- Georgie -
- Global Garden -
- God Child -
- H3 School -
- Hana Yori Dango -
- Honey and Clover -
- Honey Bitter -
- Honey Bunny -
- Host Club -
- Hot Gimmick -
- Il était Une Fois -
- Imadoki -
- J'aime ce que j'aime -
- Je ne suis pas un Ange -
- Kare First Love -
- Kimi Wa Pet -
- KimiShika Iranai -
- L'Amant Venu de la Nuit -
- L'infirmerie Après Les Cours -
- Lagoon Engine -
- Last Quarter -
- Les Bijoux -
- Les Descendants des Ténèbres -
- Les Princes du Thé -
- Loveless -
- Lovely Complex -
- Lovely Devil -
- Ludwig Revolution -
- Lui ou rien !- Zettai Kareshi -
- Made in Heaven -
- Made in Heaven (2) -
- Magic Knight Rayearth -
- Mais Moi Je l'Aime ! -
- Marmalade Boy -
- Mars Tome 0 -
- Mars -
- Mermaid Melody -
- Meru Puri -
- Mille et Une Nuits -
- Mint Na Bokura -
- Mirai No Utena -
- Mirumo -
- MLLE Ôishi, 28 ans Célibataire -
- ... -


Shônen:

- 20th Century Boys -
- 3*3 eyes -
- Ah my Goddess ! -
- Ai non stop -
- Air Gear -
- Albator -
- Alien 9 -
- Angel Heart -
- Angelic Layer -
- Anneau des Nibelungen (L') -
- Arms -
- Astroboy -
- Azamaru -
- Azumanga Daioh -
- B'TX -
- Baby Birth -
- Baki -
- Banana Fish -
- Beck -
- Beet the Vandel Buster -
- Beyblade -
- Bio Xenon -
- Black Cat -
- Black Lagoon -
- BlackJack -
- BlackJack, Le médecin en noir -
- Bleach -
- Bleu Indigo -
- Blood Sucker -
- Booking Life -
- Bouddha Deluxe -
- Brain Powerd -
- Buso Renkin -
- Butsu Zone -
- Candidate For Goddess -
- Chobits -
- Chrno Crusade -
- City Hunter -
- Claymore -
- Contes de Terremer -
- Cowboy Bebop -
- D. Gray-Man -
- Death Note -
- Densha Otoko -
- Détective Conan -
- Detenu 042 -
- Diabolo -
- Doraemon -
- Dororo -
- Dragon Ball -
- Dragon Fall -
- Dragon Quest- Fly -
- Ecole du Ciel -
- Element Line -
- Elemental Gerad -
- Emma -
- Enfer et Paradis -
- Et Cetera -
- Evangelion( Neon-Genesis) -
- Evil Heart -
- Eye Shield 21 -
- Flame Of Recca -
- Fragment -
- Frame Saber -
- Fullmetal Alchemist -
- Galaxy Express 999 -
- G.C.U. -
- Genshiken -
- Geobreeders -
- Get Backers -
- Gintama -
- GTO (Great Teacher Onizuka) -
- Guardian Dog -
- Gundam Seed -
- H2 -
- Higanjima -
- Hikaru No Go -
- Hunter X Hunter -
- I''s -
- I'll -
- I's Perfect Edition -
- Ichigo 100% -
- Ikkitousen -
- Inu Yasha -
- Jojo's Bizarre Adventure- Golden Wing -
- Kashimashi-Girl Meets Girl -
- Katsu ! -
- Kazan -
- Kekkaishi -
- Ken, Fist Of The Blue Sky -
- Kenshin le Vagabond -
- Keroro -
- King Of Bandit Jing -
- King of Fighters -
- Kurohime -
- Kurozakuro -
- L'Arbre Au Soleil -
- La Légende de Songoku -
- La Loi d'Ueki -
- Le Roi des Ronces -
- Le roi Venu D'ailleurs -
- Les Enquêtes de Kindaïchi -
- Lineage Saga -
- Love Hina -
- Maison Ikkoku -
- Midori Days -
- Mobile suit Gundam- The Origin -
- Moi et Mon Ange Gardien -
- Monster Collection -
- Mushishi -
- My Hime -
- My Santa -
- Mär -
- ... -


Seinen :

- Abara -
- Agharta -
- Akira -
- Apple Seed -
- Ayako -
- Baptism -
- Barbara -
- Basilisk -
- Bastard !! -
- Battle Royale -
- Berseck -
- Blitz Royale BR II -
- Blood Rain -
- Blood,the last Vampire -
- Blue Heaven -
- Cat Shit One -
- Coq de Combat -
- Crying Freeman -
- Desert Punk -
- Dien Bien Phu -
- Dragon Head -
- Eat-Man -
- Eden -
- Emerging -
- Es Eternal Sabbath -
- Gantz -
- Glaucos -
- Go! Go ! Heaven -
- Gunm Last Order -
- Gunslinger Girl -
- Gunsmith Cats Burst -
- Gunsmith Cats Revised Edition -
- Heat -
- Hellsing -
- Homunculus -
- Jin -
- Junk- Record Of The Last Hero -
- Karakuri Circus -
- Ki-Itchi -
- Kiomaru -
- Le Loup de Hinata -
- Le Nouvel Angyo Onshi -
- Le sommet des Dieux -
- Leviathan -
- Ma Femme est une étudiante -
- Manhole -
- Monster -
- Moonlight Mile -
- ... -


Josei / Ecchi :

- Body and Soul -
- Deep Kiss -
- Donne moi ton Amour ! -
- Déclic Sensuel -
- Forbidden Love -
- Happy Mania -
- Kaikan Phrase -
- Katte Ni Shiyagare -
- La voix du coeur -
- Le Journal Intime de Sakura -
- Love Celeb -
- ... -


Yaoi :

- Fake -
- Kizuna -
-...-


Humour:

- Angel Shop -
- Banya -
- Chiro -
- High School -
- ... -


Fantastique:

- Arcana -
- Café Occult -
- Chonchu -
- Demon King -
- Last Fantasy -
- ... -


Aventure:

- Archlord -
- ... -


Manhua:

- B-Boy Bomb -
- ... -


Autres:

- L'âme de Kyudo -
- Le Cortège des Cent Démons -
- ... -


Articles:

- Qu'est ce que le manga -
- Qu'est ce que le moé -
- Japon -
- Japon cuisine -
- Japon tradition -
- Zodiaque Chinois -
- Les arts martiaux -
- Final Fantasy et les vidéos -
- ... -


..et bien d'autres encore de mangakas pomés (désolé) et de super connus !
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# Posté le samedi 18 août 2007 13:43
Modifié le dimanche 09 septembre 2007 07:44

Qu'est-ce que le manga ?

Qu'est-ce que le manga ?
Qu'est-ce que le manga

Définition

Le manga ou « image dérisoire » est une forme de bande dessinée japonaise. Ce phénomène connaît un succès international depuis de nombreuses années.

Le terme « manga » s'applique également à des caricatures de presse et à des dessins animés télévisés. L'impact des films d'animation et des séries télévisées est entretenu par les produits dérivés qui vont du porte-clés au papier peint, en passant par les CD-ROM et les jeux vidéo.

Les différents thèmes

Les manga en France ont souvent mauvaise réputation car on les assimile à la violence et au sexe. Ils ne se limitent pourtant pas à cela. Dans leur pays d'origine, ils font partie de la vie de millions de japonais de tout âge et de toutes conditions sociales. Les auteurs de manga veulent transmettre leur culture et leurs valeurs à travers leurs œuvres.

Ils puisent largement dans des faits universels, des problèmes de la société actuelle, des problèmes sexuels, affectifs, de scolarité jusqu'à celui du monde des entreprises. Ainsi, il y en a pour tous les goûts et tous les publics : il existe des manga pour apprendre à faire la cuisine, d'autres pour faire ses comptes, d'autres pour mieux gérer sa vie sentimentale ou professionnelle...

Le manga est une composante essentielle de la culture japonaise et il serait faux de croire que l'énumération des thématiques s'arrête là. En effet, on croise nombre de variations sur ces thèmes : les récits policiers, les fresques historiques, les histoires gothiques, ou d'horreur, l'heroic-fantasy, etc.

On trouve aussi des manga qui sortent de l'ordinaire, comme ceux uniquement dédiés à la cuisine où les héros font tout pour devenir les plus grands cuisiniers du monde et se battent à coup de plats tous plus farfelus les uns que les autres. Dans le même style, les récits de mah-jong, de course de chevaux... sont très populaires et réunissent un large public.

De part leur extraordinaire variété, les mangas arrivent à s'imposer comme la plus grande production dessinée au monde, tant en terme de titres produis, qu'en terme de vente et de lectorat.



Les différents types

Au japon, les rythmes de publication peuvent beaucoup varier, allant de l'hebdomadaire aux publications trimestrielles voire mensuelles. Les manga sont souvent par chapitres d'une vingtaine de pages ; à l'intérieur d'un même magazine, le papier peut parfois changer de couleur, afin de distinguer rapidement les différentes séries. Néanmoins, là aussi les formats varient, pouvant aller de quelques pages à plus de quarante (dans le cas du lancement d'une nouvelle série, par exemple).

Les revues de manga sont particulièrement bien segmentées et destinées à une catégorie d'âge précise :

Kodomo = jeunes enfants
Shônen = jeunes garçons adolescents
Shôjo = jeunes filles adolescentes
Seinen = jeunes hommes et adultes
Josei = jeunes femmes et adultes
Seijin = hommes adultes
Redisu = femmes adultes

On reconnaît aussi certains genres particuliers :

Dôjinshi = production amateur, parodie
Gekiga =Manga dramatique des années 60-70
Hentai = manga pornographique
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# Posté le samedi 18 août 2007 14:01

Qu'est ce que le " Moe" ?

Qu'est ce que le " Moe" ?
Moe (Japon)

Moe (萌え, parfois noté moé pour indiquer l'accent de hauteur) est un néologisme japonais qui se rapporte au sentiment ou à l'affection fétichiste et à l'attraction sexuelle pour un personnage (souvent féminin, mais pas forcément) d'un anime, d'un manga ou encore d'un jeu vidéo, que ce soit pour un personnage particulier ou un type précis (comme les filles qui portent des lunettes).

Le terme a cependant un peu perdu de son rapport avec la culture populaire de l'animation et du manga, pour désigner un simple amateur ou fétichiste.

Lorsque le moe désigne un personnage jeune, il est souvent confondu avec le lolicon (lolita complex). Mais pour les défenseurs du genre, là où le lolicon s'incarne dans les personnages, l'amateur de moe ne fait qu'idolâtrer son idéal.


Origines

L'origine du terme est controversée. Il pourrait venir du nom d'une héroïne. Pour d'autres, c'est la diminution du verbe moeru (燃える), qui signifie brûler, impliquant l'idée d'un « amour passionné » (brûler avec passion).

C'est le personnage de Clarisse, dans Château Cagliostrio, de Hayao Miyazaki qui a lancé le concept. C'est la première héroïne à avoir été reprise dans des dōjinshi, pratique qui deviendra courante par la suite. Le moe a largement été repris dans de nombreux anime, à tel point que l'on peut en classer certains dans la catégorie moe.


Critiques

Hayao Miyazaki, féministe convaincu, s'oppose farouchement à cette dérive où l'on met en avant les « qualités » des personnages féminins de façon fortement subversive.

Cette différence entre l'idéal féminin de Miyazaki et celui de l'otaku, est exploré par le mouvement Superflat, en particulier Tatsuyuki Tanaka (Cannabis de son nom d'artiste), dans son recueil d'illustration Cannabis Works.

Dans le film End of Evangelion qui clôtura la série Evangelion, Hideaki Anno déconstruit ce fétichisme moe, auquel il a lui-même participé à travers Evangelion ou sa précédente série Nadia, en détruisant l'image de Rei Ayanami et en jouant avec les caractéristiques du genre.
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# Posté le samedi 18 août 2007 14:05

Le Japon / Histoire / Préfectures

Le Japon / Histoire / Préfectures
Le Japon


Le Japon (en japonais 日本国, Nihonkoku ou Nipponkoku, le plus souvent abrégé en Nihon ou Nippon (日本)) est un pays d'Asie de l'Est. 日本 signifie « origine du Soleil » - 日 = jour ou Soleil, 本 = racine - pour évoquer le soleil levant, surnom parfois utilisé pour désigner le Japon ; le prince Shōtoku (聖徳太子, 574-622) s'était servi de cette expression dans une lettre envoyée à l'empereur de Chine.

Langues officielles : Japonais (de facto)
Capitale : Tōkyō
Plus grande ville : Tōkyō

Gouvernement : Monarchie constitutionnelle
- Empereur : Akihito
- Premier ministre : Shinzō Abe

Superficie : Classé 62e
- Totale : 377 835 km²
- Eau (%) : 0,8%


Population : Classé 10e
- Totale (2006) : 127 463 611 hab.
- Densité : 335 hab./km²

Indépendance : Antiquité
- Actuelle constitution : 3 mai 1947

Gentilé : Japonais, Japonaise
Monnaie : Yen (JPY)
Fuseau horaire : UTC +9
Hymne national : Kimi ga yo
Domaine internet : .jp
Indicatif
téléphonique : + 81

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Histoire / Origine



La légende prétend que le Japon fut fondé au VIIesiècle av. J.-C. par l'empereur Jimmu. Le système d'écriture chinois et le bouddhisme furent introduits durant les Ve et VIe siècles, initiant une longue période d'influence culturelle chinoise. Les empereurs étaient les dirigeants symboliques, alors que le véritable pouvoir était le plus souvent tenu par les puissants nobles de la Cour, régents ou shogun (général en chef des armées).

À partir du XVIe siècle, des commerçants venus du Portugal, d'Espagne, des Pays-Bas et d'Angleterre débarquèrent au Japon avec des missionnaires chrétiens. Pendant la première partie du XVIIe siècle, le shogunat craignant qu'ils fussent la source de périls analogues à ceux que subirent ses voisins, telles les prémisses d'une conquête militaire par les puissances européennes ou un anéantissement total pareil à celui que subit le royaume Tibétain de Gugé en 1630 suite à l'accueil bienveillant de missionnaires chrétiens par son roi, provoquant l'invasion par son voisin rival du Ladakh profitant de l'agitation engendré par la colère des autorités bouddhistes contre la menace de la perte de son monopole religieux et de son influence; aussi la religion chrétienne fut formellement interdite en 1635 sous peine de mort sous la torture, avant de cesser toute relation avec l'étranger, en 1639, exceptés certains contacts restreints avec des marchands chinois et hollandais à Nagasaki (長崎), précisément sur l'île de Dejima (出島). Cet isolement volontaire dura jusqu'à ce que les États-Unis, avec le commodore Matthew Perry, forcent le Japon à s'ouvrir à l'Occident par la politique de la canonnière en signant la Convention de Kanagawa en 1854 après son pilonnement.

En seulement quelques années, le renouement des contacts avec l'Occident transforma profondément la société japonaise. Le shogunat fut forcé de démissionner et l'Empereur fut remis au pouvoir. La restauration Meiji de 1868 initia de nombreuses réformes. Le système de type féodal fut officiellement aboli et de nombreuses institutions occidentales furent adaptées. De nouveaux systèmes juridiques et de gouvernement ainsi que d'importantes réformes économiques, sociales et militaires transformèrent le Japon en une puissance régionale. Ces mutations donnèrent naissance à une forte ambition qui se transforma en guerre contre la Chine (1895) et contre la Russie (1905) dans laquelle le Japon gagna la Corée, Taiwan et d'autres territoires.

L'expansionnisme militaire du Japon au début du XXe siècle qui débuta avec l'annexion de la Corée (1910), se poursuivit avec l'invasion de la Mandchourie et une seconde guerre sino-japonaise avec le premier bombardement aérien à Shanghai d'une ville et de ses civils (à partir de 1937). Le Japon se construisit un empire colonial étendu jusqu'à l'Asie du Sud-Est qui lui permit de se fournir en matières premières. L'attaque sur Pearl Harbor dans l'archipel d'Hawaii en 1941 l'engagea dans la Seconde Guerre mondiale. Le Japon fut finalement vaincu en 1945 après le largage de deux bombes atomiques, une sur Hiroshima (6 août 1945) et une autre sur Nagasaki (9 août 1945). Il se rendit aux États-Unis et ses alliés le 15 août 1945. Le traité de paix avec la Russie est toujours en négociation, en réglement du problème des îles Kouriles du sud, occupées par cette dernière depuis la fin du conflit.

Le Japon dévasté d'après-guerre, confiné à l'archipel, resta sous la tutelle des États-Unis jusqu'en 1951 (traité de San Francisco). Ils imposèrent une nouvelle constitution plus démocratique et fournirent une aide financière qui encouragea le renouveau du pays.

L'économie se rétablit rapidement et permit le retour de la prospérité sur les îles.

À la fin des années 1980, le Japon connaît un apogée culturel et pour le moins économique.

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Voir Photo ici photo

Le Japon est subdivisé en 47 préfectures (ou départements).


Préfectures du Japon
(23) Aichi (愛知)
(05) Akita (秋田)
(02) Aomori (青森)
(12) Chiba (千葉)
(38) Ehime (愛媛)
(18) Fukui(福井)
(40) Fukuoka (福岡)
(07) Fukushima (福島)
(21) Gifu (岐阜)
(10) Gunma (群馬)
(34) Hiroshima (広島)
(01) Hokkaidō (北海道) (territoire)*
(28) Hyōgo (兵庫)
(08) Ibaraki (茨城)
(17) Ishikawa (石川)
(03) Iwate (岩手)
(37) Kagawa (香川)
(46) Kagoshima (鹿児島)
(14) Kanagawa (神奈川)
(39) Kōchi (高知)
(43) Kumamoto (熊本)
(26) Kyōto (京都) (préfecture urbaine)*
(24) Mie (三重)
(04) Miyagi (宮城)
(45) Miyazaki (宮崎)
(20) Nagano (長野)
(42) Nagasaki (長崎)
(29) Nara (奈良)
(15) Niigata (新潟)
(44) Ōita (大分)
(33) Okayama (岡山)
(47) Okinawa (沖縄)
(27) Ōsaka (Ōsaka;大阪) (préfecture urbaine)*
(41) Saga (佐賀)
(11) Saitama (埼玉)
(25) Shiga (滋賀)
(32) Shimane (島根)
(22) Shizuoka (静岡)
(09) Tochigi (栃木)
(36) Tokushima (徳島)
(13) Tōkyō (Tōkyō;東京) (métropole)*
(31) Tottori (鳥取)
(16) Toyama (富山)
(30) Wakayama (和歌山)
(06) Yamagata (山形)
(35) Yamaguchi (山口)
(19) Yamanashi (山梨)
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# Posté le samedi 18 août 2007 14:15

Japon Cuisine

Japon Cuisine
Maki sushi



- 2 verres de riz cru
- 2 verres et demi d'eau
- 1 verre 1/4 de mirin
- 1 petite cuillerée à soupe de sucre
- 1 cuillerée à café de sel
- quelques feuilles de laitue
- une boîte de thon
- un peu de mayonnaise ou de sauce salade
- 4 grandes feuilles d'algue nori

Faire cuire le riz dans l'eau jusqu'à qu'elle soit totalement absorbée. Pendant ce temps, mélanger le vinaigre, le sucre et le sel dans une poêle et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Laver les feuilles de laitue. Mélanger le thon avec un peu de mayonnaise ou de sauce salade (j'ai mis de la sauce salade au sésame).
Lorsque le riz est cuit, verser dessus le mélange au vinaigre, mélanger très délicatement et laisser tiédir le riz.
Déposer une feuille d'aluminium sur la table et poser dessus une feuille de nori (côté lisse en-dessous).


Etaler 1/4 du riz sur le nori en laissant bien de la place sur les côtés et surtout en haut (environ 2 cm en haut et 1 sur les autres côtés). Déposer une feuille de laitue comme sur la photo (elle couvre environ la moitié du riz), puis ajouter le quart de la salade de thon au coeur de la laitue. A l'aide de la feuille d'aluminium, enrouler l'algue sur elle-même en appuyant bien. Procéder de la même façon avec les 3 autres rouleaux

Découper les rouleaux en tranches avec un couteau mouillé (c'est le petit secret !), et disposer sur une jolie assiette. Les maki se dégustent avec un peu de sauce de soja, et peuvent s'accompagner d'une belle salade verte pour un repas complet.

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Les onigiri.



Les onigiri sont des boulettes de riz Gohan en forme de triangles et entourées de petites feuilles d'algue nori. Les onigiri sont en général fourrés avec un umeboshi (prune marinée dans du sel) ou du saumon grillé mais il y a beaucoup de variantes régionales et parfois, chaque famille a sa propre recette.


Onigiri sésame-saumon


Pour commencer, il faut préparer le riz Gohan.
Pour environ 10 onigiri :
- un grand verre rempli de riz.
- un peu plus du double en eau.



1.Mettre le riz dans une casserole, le mouiller (avec un peu d'eau) et le frotter en faisant attention à ne pas l'écraser. Puis remplir la casserole d'eau, remuer et enlever l'eau.
2. Répéter cette action jusqu'a ce que l'eau devienne claire (mais cela mettrait trop longtemps alors je vous conseille de le faire à peu près 5 fois et d'arrêter.) Egoutter.
3.Verser l'eau de cuisson dans la casserole.
4.Couvrir la casserole et porter l'eau à ébullition à feu moyen
5.Quand l'eau bout, donner un tour de spatule hors du feu et remettre (sans découvrir) 10 min sur un feu réduit de moitié. Veiller à ce que l'eau ne déborde pas et aussi faire attention car le riz a tendance à accrocher au fond de la casserole.
6.Laisser cuire encore 5 min à feu minimum.
7.Laisser le riz gonfler dans sa vapeur encore 10 min hors du feu (sans découvrir!)



Une fois ceci fait, il faut maintenant former les onigiri! Pour cette quantité de riz il faut :
-quelques umeboshi (prunes marinées)
-une feuille de nori
-un petit filet de saumon grillé
-sésame
-sel
-eau



1.Emietter le saumon, dénoyauter et éventuellemnt écraser les umeboshi.
3.Mélanger le saumon et le sésame au riz.
4.Se mouiller et se saler les mains.
5.Prendre du riz et former un onigiri de la forme que vous voulez (la plupart du temps triangulaires mais si ça vous paraît trop difficile vous pouvez aussi faire une simple boule.)
6.Fourrer l'onigiri avec un umeboshi et l'enrouler avec du nori.


Voilà! C'est prêt!!
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# Posté le dimanche 19 août 2007 05:25